Mini testenine s školjkami
To so top lastnosti, ki jih obožujeva pri tem receptu:
- izjemno enostaven in hiter recept (20 minut)
- školjke so sočne in slastne in se čudovito podajo z mini testeninami, ki so ravno prav skuhane
- lahka poletna jed, ki jo z lahkoto pripravimo tudi v drugih mesecih
- jed je narejena v Tefal Unlimited globoki ponvi, ki je odlična za pripravo jedi za več oseb
- odlično za osebe, ki ne uživajo laktoze
- vedno pripravimo sveže
Ključne sestavine
To so ključne sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo recepta.
Zelenjava - v receptu kot osnovo najdemo šalotko, ki je nekoliko bolj sladka kot čebula, česen in podolgovato rdečo papriko, ki jo drobno sesekljamo.
Školjke - uporabiva školjke vongole. Tokrat sva jih kupila kar zamrznjene (v Lidlu) in so se odlično podale v ta recept.
Zelišča - uporabiva kombinacijo peteršilja in komarčka, ki nam lepo raste na vrtu. Če slednjega nimate, uporabite samo peteršilj.
Vino - belo vino doda okus, a med praženjem alkohol izpari, tako da je jed primerna tudi za otroke.
Testenine - ta recept najbolje funkcionira z mini testeninami, kot so naprimer Risoni ali Orzo.
Shranjevanje
Testenine s školjkami vedno pripravimo sveže in shranjevanja ne priporočava.
Kako naredimo testenine s školjkami doma (video)
Preverite ta kratek video za pripravo fantastičnih mini testenin s školjkami doma.
Naslednjič poskusite tudi te slastne jedi z morskimi sadeži
- Špageti z vongolami
- Školjke v paradižnikovi omaki
- Mini testenine s kozicami in klobaso
- Tajski curry s kozicami
- Klapavice v beli buzari
- Rižota z morskimi sadeži
- Najboljši brodet
Naročnik: Digital House d.o.o. za SEB d.o.o.
Postopek
-
zelenjava
Na zmeren ogenj pristavimo Tefal Unlimited globoko ponev. Ko se signal obarva temno rdeče, dodamo olivno olje, sesekljano šalotko, sesekljan česen, sesekljano papriko, sesekljan peteršilj in komarček. Med občasnim mešanjem pražimo 2 – 3 minute.
-
školjke
K zelenjavi dodamo školjke, polovico sesekljanih zelišč ter zalijemo z vinom. Rahlo solimo in popramo. Na zmernem ognju kuhamo 5 minut, pokrijemo s pokrovom.
-
testenine
Lonec s soljeno vodo pristavimo na zmeren ogenj. Ko voda zavre, dodamo testenine in jih skuhamo po navodilih iz embalaže. Pazimo, da so testenine kuhane al dente. Odcedimo in prihranimo 200ml vode.
-
TESTENINE S ŠKOLJKAMI
K školjkam dodamo testenine in dobro premešamo, da se vse poveže. Posujemo z zelišči in razdelimo med štiri krožnike ter postrežemo. Poljubno pokapljamo še z olivnim oljem in dodamo krhelj limone.
